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本文转载自民宿客

他拿谷仓做成“另类民宿”,却一房难求,连老外都不远千里来打call第1张图片


山居岁月让人格外神清气明
身边的人、事、物总是那么动人
......

- 台湾   卓也小屋 -


NO.1 | 壹

由中山高下三义交流道进入山城三义
穿过有着浓浓木香的木雕街

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经过山下苍翠林荫、虫鸣鸟叫的客家村落
转入浓密芭蕉叶掩映下的小径

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忽见以竹材、茅草搭建的门户
大红灯笼高高挂,却似早期的台湾农家
更宛若陶渊明笔下的的桃花村

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这就是卓也小屋
也是苗栗有名的民宿小屋

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最开始小屋主人希望能把谷仓改造成民宿
让所有人来到这里的人仿佛回到小时候
尽情奔跑在谷场上、稻谷间的记忆中
它最开始的名字就叫谷仓民宿

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他拿谷仓做成“另类民宿”,却一房难求,连老外都不远千里来打call第11张图片


而在山林间荒废的梯田上
主人依着地形一小块一小块的辟建小小房舍
因地制宜,尽量不破坏原来地形让这里
成了感性、随性又颇具空间感的艺术的艺术品

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躺在湖边小屋、肆意感受自然的天籁之音
在虫鸣鸟叫之中入眠,半夜青蛙又会把你叫醒
到了桐花祭的时候
伴着漫山遍地的桐花
这里更是有享不尽的烂漫

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卓也小屋每个房舍都盛满了故事
旧时用来存放粮食的“古亭畚”
也如愿打造成了冬暖夏凉的独栋小屋
竹子建成的谷仓经过了防水处理
内部装饰透露着农家的亲切温暖

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谷仓也成了冬暖夏凉的特色住屋
谷仓圆圆的肚子是睡铺
住在里头如同妈妈怀里温暖
连着小小的起居室有大大的落地窗可观山水
以及卫浴室及泡茶阳台、小花园

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桌也的天花板、椅套,用的是卓太太的手染布
桌椅则用漂流木制作
不求百年不坏
但求将来这些建材也能回归大地

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在这一原则下
回馈给他们的是一座
完全融于自然的恬适农家村落
似乎正是童年记忆中乡村的重现
作为一个农人出身的卓先生
最为热爱和敬重的
是土地、山林、生灵
和自然的恩赐

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NO.2 | 贰

这么温馨的卓也小屋的起源,也有一盒有爱的开始。

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卓氏夫妇在退休之后,想要发挥余热接着“搞事情”,做点他们想做的事情。

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于是他们决定找一片有山有水的林间山野
在其中创造自己的民宿
分享他们的生活Style
为远道而来的客人提供山野美味
在山林风雨里提供温暖的庇护

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终于,他们发现卓也小屋所在地
但是这块土地的出价
让他们犹豫了好久
直到他们听说有一只猫头鹰在这里出没
他们便下了决定买下这块土地

听说有人为了喝牛奶养牛
但为了一只猫头鹰买了一片梯田山林理由
也算是别具一格
可他们认为,可爱的猫头鹰会带来福气

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NO.3 | 肆

“只提供素食!?”
当初在三义,大家都觉得卓也老板是神经病
深山里面卖素食给谁吃呀!
可是出乎所有人预料
营业后,卓也小屋的翻桌率超级高
而且只有预定才能吃到

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创意,随性玩料理,食的文化,卓也提供养生蔬食,五谷五蔬,因应时令,健康养生。菜园内所种植都是未喷洒农药的无毒蔬菜。

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餐厅内部都以木板、竹条搭建编成,搭配着灯笼的红光,充满着古早味,偶尔目光撇向窗外,美景天成,在此用餐令人格外陶醉。

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食材大部分取自自家菜园或临近农户,简单烹调,自创品牌,加上卓也先生浑然天成的巧思摆盘,备受好评,他不但强调“舒食”,配合五行养生,更期待客人能够静下心来,用心体会山居岁月的一切。

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园内各种新鲜的有机蔬菜及各种新鲜菇类可自由取用烹煮,客家甜点、冷饮、香草茶、冰品也是自行取用。

就着水塘边,享受一顿无负担的饕餮盛宴,幸福感油然而生。

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NO.4 | 肆

除了奇妙的山中小屋
这里还有一样东西是很厉害的
都达到国际标准
就是它的蓝染

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你知道吗?
国际蓝染研讨会都在用着它的资料
在韩国、在荷兰、在东南亚都有获大奖
很多人慕名来到这里学习蓝染、体验蓝染DIY

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这传统的文化产业在这山中从无到有
主人在菜园之上开辟农地
从种蓝、采蓝、打蓝、建蓝
一直到蓝染及染布作品全部在这里

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借助农业生产、加工调制、DIY等的趣味形式
让更多人的参与体验
创造出能让现代人感动的手工艺术
让这曾经的农业行为
变身为特色文化活动而得以保留和壮大

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他拿谷仓做成“另类民宿”,却一房难求,连老外都不远千里来打call第36张图片


特别提一句
这里的天然蓝染还能拿来给馒头上色
总之呢如果,要住民宿、吃素餐、玩蓝染
感受虫鸣鸟叫、蛙鸣鸡啼的山林野境
到苗栗卓也小屋就够了

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