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当居家隔离、常态化防控不绝于耳,人们期盼的是何时能外出走走?“地滩经济”的引爆让大家可以克制的走出来,那么,如何选择一家合适的餐厅成了我们需要思考的主题。灯光很大程度上左右着客人入店的脚步,灯光设计成了餐饮设计的点晴之笔,是设计精髓与灵魂的传递载体,传递品质价值、空间形象,营造氛围引导时尚消费。

灯光设计满足时髦餐饮、多维生活、多重社交及多元活动场所的需求。色香味俱全的菜品、空间的温度、家私的品质、色彩调性,最后由灯光揉捏、交织成一个整体。

本期我们拿汉阳馆的三个店铺的灯光设计与大家分享。



悠然而至的静谧
汉阳馆顺德欢乐海岸店


灯光,餐饮设计的点晴之笔第1张图片


既古老又年轻、既典雅又繁华的顺德,优质的生活方式应该在多元化的餐饮中窥见。

灯光,餐饮设计的点晴之笔第2张图片


灯具外观与整体装饰保持一致,通过角度、功率、光束角的差异化处理,适度控制明暗对比去选择性的引导空间主次。结合金属板、屋面天花,照明干净利落。

灯光,餐饮设计的点晴之笔第3张图片


天花射灯与造型台灯组合,墙面通过洗墙效果突出机理的同时提供了环境光,造型台灯在工作维度上提供有效补充,为空间增加层次感。墙面与台面的色彩对比同时形成强烈的视觉冲击。

灯光,餐饮设计的点晴之笔第4张图片


灯光,餐饮设计的点晴之笔第5张图片


汉阳馆顺德欢乐海岸店的灯光设计,我们将传统文化与现代餐饮文化相结合,在表现古建筑飞檐、屋面、彩玻花窗上,采用射灯加灯带的方法,既有轮廓交代又能突出展示面,令空间装饰更为凸显,去满足多维生活、多重社交、时髦餐饮及多元活动的光线所需,创造无限可能性!

入门区域用柔和的灯光制造温暖感去迎接每一位顾客。在弧形坡顶和上翘的屋檐外巧妙地注入小型的照明设备,去突显黑色材质与金属色的高级,营造出高端大气的就餐氛围,且保留着顺德古城的街巷阡陌的既视感。

灯光,餐饮设计的点晴之笔第6张图片


灯光,餐饮设计的点晴之笔第7张图片


每一格的楼梯都散发出与室内空间色调相映的轮廓光,增添大大的仪式感。

通过楼梯转角,步入二层,你会被二层的空间照明所震惊,与一楼较为浓厚的用餐氛围形成强烈对比,二层的灯光则依托于空间结构、以通透明亮的灯光色调为主,将整体建筑引入室内,最大程度地保留室外自然光进入室内,设定了项目的整体基调——悠然而至的静谧。

灯光,餐饮设计的点晴之笔第8张图片


灯光,餐饮设计的点晴之笔第9张图片


我们将汉阳馆的品牌特色与本店的装饰特质设定了灯光的明暗序列,线性暗藏灯光吸引和接纳更多的用餐者融入用餐情景当中。天花上,小巧的嵌入式射灯渲染整体环境,给人豁然开朗,清爽明亮的感觉。

餐桌上方的长臂落地灯,很好的营造用餐仪式感,把就餐空间无限的收缩引导到桌面上来,暖色的灯光通过灯罩漫射开来,光源特定光束角恰好能把光线洒落到桌面。

灯光,餐饮设计的点晴之笔第10张图片


包厢和盥洗室的光线整体会减弱,通过调低明度以达到所需私密性和质感。包厢在视觉感受上介乎亮暗之间,维持舒适的需求。

3000K大角度射灯照射在大面积的不锈钢和直纹玻璃上,让原来冰冷的材料有了生机和温度。

灯光,餐饮设计的点晴之笔第11张图片


特别定制的烟照,分成了功能照明和装饰照明两部分。

灯光,餐饮设计的点晴之笔第12张图片




街巷阡陌之景
汉阳馆深圳南山保利店


干净整洁、强烈金属感、张弛有度的序列感,是位于深圳南山保利店的汉阳馆给人呈现的一番感受。

本店通过灯光的运用,将韩式的衣食住行传统魅力和具备韩国建筑特色的元素打散重构,着重光影对空间氛围的营造,制造温度,以此引出,人对食物的天然渴求。

灯光,餐饮设计的点晴之笔第13张图片


餐厅入口以及餐厅的收银台处,黄铜+深灰的材质配上暖调的灯光,营造出宾至如归的温馨感。

金属材质经灯光照明,高光、明暗、阴影变化无穷,这也是照明设计的奇妙之处。通过反射、折射,在不同角度;不同时段,表现出不同的面貌。突出空间的层次感和韵律感。

灯光,餐饮设计的点晴之笔第14张图片


灯光突出了连廊的陈设特色,以创造无限遐思的街巷阡陌之景,再加上暖调的灯光揉合艺术,碰撞出时尚与华丽的质感。

灯光,餐饮设计的点晴之笔第15张图片


灯光,餐饮设计的点晴之笔第16张图片


汉阳馆包房内的灯光,我们尽量减少体积大的灯光的使用,而是利用大量的小射灯整齐分布于天花,减弱明暗对比,避免光线集中对眼睛造成刺激,营造出用餐环境的浪漫,舒缓之感,同时满足照明需要。

玻璃门窗上的光线设计,犹如万道流星划过,冷暖交替,制造出绚烂的画面效果,丰富了整个空间的层次感,动静结合,相得益彰。

灯光,餐饮设计的点晴之笔第17张图片


灯光,餐饮设计的点晴之笔第18张图片


为了呼应这种室内空间效果,照明设计采用6000K柔性灯带强化结构拉大对比在建筑内部沿着结构延伸开来,强化了整个天花的造型感,突出材质的浑厚和隆重,让人犹如走进古老的东方街巷,体验文化的记忆和现代的摩登,让人不禁产生一种时空交错的魔幻感。

灯光,餐饮设计的点晴之笔第19张图片


灯光,餐饮设计的点晴之笔第20张图片


在用餐区域内,灯光特意强调桌面照明,弱化环境光,与空间色彩搭配,展现了空间的立体感及表现力。

“食”是生存之本,热闹有热闹的喜庆温馨,静谧有静谧的风雅清幽。恰到好处的暖调给用餐气氛趣了渲染的作用,让原来的空间有了温度。

灯光,餐饮设计的点晴之笔第21张图片


烟罩灯如电流流过电路板,增添了用餐区域的可观性,将灯光装饰的作用发挥得淋漓尽致。同时,横梁上装有轨道射灯用以照明,突出重点展示,让卡座区域更加明丽,进食的气氛也更热烈,体现了东亚文化里的市井之象。烤肉店要的便是这份熙熙攘攘热热闹闹的氛围。

温馨的灯色将韩国独特的人文文化倾泻而筑其中。让人们在进餐的同时,感受着首尔街角巷陌的热情。



金属情缘,光影之美
汉阳馆深圳宝安壹方城店


正门处的金属整列带来强烈的视觉冲击,灯光处理给了金属重构序列。安装在金属架上的射灯照射金属材质本质的同时,带来了明暗光影的变化。灯光引导了交织与交互,突破与重组使简单的几何图形让人在这里驻足。

灯光,餐饮设计的点晴之笔第22张图片


灯光,餐饮设计的点晴之笔第23张图片


金属结构的重组划分空间层次,也在色彩上引导客户。简约的室内环境以灯光为装饰,但却能营造出极好的空间效果。

灯光,餐饮设计的点晴之笔第24张图片


灯光,餐饮设计的点晴之笔第25张图片


高色温线性光带与暖色金属、点光源相互交织,形成强烈的反差,突破单一、沉闷的视觉疲劳,散发出光影之美,不仅照亮了入口区域,同时还吸引着客人进店用餐。

灯光,餐饮设计的点晴之笔第26张图片


建筑形态表现淋漓尽致的开敞区,灯光设计则依据现场简约的空间氛围,与天花颜色一致的轨道灯隐藏在空间结构上,既满足空间照明需要又能很好的避免眩光,照明灯具融合成建筑结构的一部分。灯下面的射灯照桌面、烟罩内灯带做装饰表现、轨道射灯提供环境照明。在空间层次上相得益彰。

灯光,餐饮设计的点晴之笔第27张图片


照明强化与传统相当的文化氛围,特意对光源进行克制的处理,通过造型特别的轮廓光去表现汉阳馆的特色。

灯光,餐饮设计的点晴之笔第28张图片


光的文化属性通过影的传递创造出了独特的视觉和身心感受,光影制造而出的木质感、序列感、空间感同时构筑起像街区般开放空间的环境。

灯光,餐饮设计的点晴之笔第29张图片


灯光,餐饮设计的点晴之笔第30张图片


包厢内以暖色为主要色温,大气的家私与适宜的光线营造现代与传统结合的用餐氛围,成就美味之旅。其简约的设计给人一种清新、爽朗的用餐感受。

灯光,餐饮设计的点晴之笔第31张图片


灯光,餐饮设计的点晴之笔第32张图片


餐厅照明设计,不仅需要符合品牌调性的室内设计美学风格,更需要重视光与影的作用。

埃素灯光设计以不同的思维方式与设计角度去表达餐厅特色,利用光色、亮度、对比度及有效控制眩光,并与室内设计的沟通磨合让三家不同装饰风格的汉阳馆皆能呈现出不一样的光影之美。


灯光设计:埃素灯光设计
空间设计:梅兰设计


来源:本文由埃素灯光设计提供稿件,所有著作权归属埃素灯光设计所有。

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