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为了传达出不受局限的“挑-食(pick-and-eat)”用餐态度,东京寿司店 Sushiro 不仅把名字改为 Tsumamigui(ツマミグイ,意思为“抓着吃”),更委托 nendo 来重新塑造店铺形象,包括 VI 和室内装潢等一系列视觉设计。大量白色、原木色的地板及桌椅,加入了黑色来强调稳重感。nendo 一如既往地呈现出简洁、轻巧的现代和风设计,并用一个雨滴状的图形语言贯穿整个门面,从门帘花纹到筷套、从店面 logo 到杯垫,最精巧的莫过于陶瓷制成的酱油碟,它可以三个一组放入托架中,再组合成一朵花的形状。

不受拘束的“抓着吃”,nendo 重塑 Tsumamigui 寿司店形象第1张图片


不受拘束的“抓着吃”,nendo 重塑 Tsumamigui 寿司店形象第2张图片


不受拘束的“抓着吃”,nendo 重塑 Tsumamigui 寿司店形象第3张图片


不受拘束的“抓着吃”,nendo 重塑 Tsumamigui 寿司店形象第4张图片


不受拘束的“抓着吃”,nendo 重塑 Tsumamigui 寿司店形象第5张图片


不受拘束的“抓着吃”,nendo 重塑 Tsumamigui 寿司店形象第6张图片


不受拘束的“抓着吃”,nendo 重塑 Tsumamigui 寿司店形象第7张图片


不受拘束的“抓着吃”,nendo 重塑 Tsumamigui 寿司店形象第8张图片


不受拘束的“抓着吃”,nendo 重塑 Tsumamigui 寿司店形象第9张图片


不受拘束的“抓着吃”,nendo 重塑 Tsumamigui 寿司店形象第10张图片


Tsumamigui 并不像传统寿司店那样采取限定供应,食客“无论喜欢什么、有多喜欢、不论什么时候喜欢”,它们都可以无限量供应。为了做到这点,食客们需要提前在 Tsumamigui 网站上选择好菜品、写下自己的口味偏好,这样餐厅就有时间来预订食材、响应需求。价格方面,最贵的活星鳗手握寿司一枚价格为 500 日元(约合人民币 26 元)、日本产金枪鱼生一枚价格为 350 日元(约合人民币 18 元),最便宜的不过 100 日元(约合人民币 5 元),相当具有性价比。如果正在东京,不妨去吃吃看。

店铺地址:日本东京目黑区青叶台 1-30-10

via:toodaylab.com


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